深夜十二点的街角，“老李火锅”的招牌在霓虹灯明明灭灭，像一盏昏黄的孤灯，老板李慧敏握着浸透油星的抹布，一遍遍擦着那张被烟火熏得发亮的木桌——这是她守了三年的小店，灶膛炭火将熄未熄，锅里牛油冒着细碎的泡，却始终等不来一个能填满空座位的客人，她以为这日子会像锅里凝住的牛油，永远黏稠冷清，直到那扇被风吹得“吱呀”作响的木门被推开，带着一股混着铁锈与阴冷的风,撞碎了满室的沉寂。
推门而进的男人，一身玄色官袍绣着暗金云纹，腰间悬着泛寒光的铁链，脸上覆着冷霜，眼神却像探照灯般扫过店里每一寸角落，他是黄谋，地府十殿阎罗座下的鬼差，此行本是来阳间缉拿擅闯人间的逃魂，可当鼻尖钻入锅里翻滚的红油香气，看到案板上码放得整整齐齐的毛肚、鸭肠、黄喉，那双常年只盯着亡魂的眼睛，竟不自觉弯了弯。“老板，来碗……清汤锅底。”他的声音像生锈的铜铃，带着几分僵硬的试探，却藏着自己都没察觉的犹豫，李慧敏没多想，只当是个口味古怪的客人，麻利地端上锅底,还额外添了碟香油蒜泥。
没想到第二天夜半，黄谋又来了，身后还跟着几个“同事”：胖得像团球的饿死鬼鬼差抱着冰镇酸梅罐猛灌，尖牙利嘴的厉鬼鬼差对着麻辣鹅肝直咽口水，就连传说中面无表情的黑无常，都偷偷往辣碟里捏了把花椒，被辣得直吸气却舍不得停下，渐渐地，“老李火锅”成了阴间公务员的秘密食堂，鬼差们管这儿叫“阳间驿站”，说这里的红油锅底能洗去追魂时的戾气，连孟婆汤都比不上这口热辣滚烫的人间烟火，消息像阴风般刮过忘川河，传到森罗殿时，阎王爷正批着生死簿，竟破天荒搁下朱笔：“区区阳间小店，能让鬼差们忘却公务？本王倒要看看，这锅里藏着什么乾坤。”
于是某个黄昏，李慧敏的店门口落下一顶华盖轿舆，轿帘掀开时，她手里的漏勺“哐当”掉进锅里——传说中威严冷肃的阎王爷，正用她家的铜锅涮着一片七上八下的肥牛，还咂着嘴说：“这辣度，刚好。”这下好了，火锅店成了阴阳两界的“外交据点”：逃魂躲在她家后巷，说这儿有鬼差护着；阳间警察来查消防，进门就被锅里翻腾的香气和满屋“奇装异服”的客人吓得直哆嗦；黄谋天天来“蹲守”，说是监视逃魂，实则惦记她秘制的香油蒜泥碟；连孟婆都托梦来讨方子，说想给奈何桥上的亡灵也来顿“断魂火锅”。
李慧敏守着这口沸腾的锅，在阴阳夹缝里左右逢源：白天给食客煮毛肚，晚上给鬼差涮脑花；白天应付卫生检查，晚上调解鬼差与逃魂的纠纷，她的菜单上，“麻辣牛肉”旁边用小字注着“鬼差特供”，“清汤锅底”里藏着能安抚亡魂的秘方，当黄谋终于放下铁链，端着一碗鸳鸯锅对她笑时，她才明白：原来最神奇的食材，从来不是牛油或辣椒，而是这能让鬼差都放下执念、让亡魂都贪恋一刻的人间温暖。
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